娘に会いに来た。
มาหาลูกสาว





3ヶ月ぶりの再開
ไม่ได้เจอสามเดือน



こうゆうときってうまく撮れないものですね
ตอนที่สำคัญ ถ่านรูปไม่ชัด



元気そうでした
แต่ลูกสบายดี



今日は10分だけ会えました
เห็นหน้าได้แค่10นาที



また会いに来るね
มาหาอีกนะครับ






外でコーヒー淹れる
ชงกาแฟข้างนอก



アイテムはこれだけ
เอาอุปกรณ์แค่นี้



シエラカップで湯を沸かす
ต้มน้ำร้อน



火付いてます
มีไฟ



沸いてきた
เดือดแล้ว



いい感じ
ดีๆ



昨日家で挽いてきたコーヒー粉
ผงกาแฟที่เมื่อวานบด



テクニックを使えば淹れれる
ต้องใช้เทคนิค



なんかお湯が流れていかない
น้ำร้อนไม่ค่อยลงไป



さらに追加
ใส่น้ำร้อนเพิ่ม



さてどんな仕上り
รสชาติเป็นไงบ้าง



少し抽出できた
ได้นิดหน่อย

ぬるい
ไม่ค่อยร้อน

でもいつもと違う味
แต่รสชาติไม่เหมือนประจำ

アップル系の風味がする
รู้สึกว่ารถสอฝแอปเปิ้ล

ちょうどアップルパイがある
พอดีมีแอเปิ้ลพาย



淹れるコンディションが変わると味もそのコンディションになりますね。
ถ้าสถานการณ์ตอนที่ชวกาแฟเปลี่ยน ทำให้รสกาแฟก็เปลี่ยน





義弟に発注していた木製ベンチが形になっていました
เก้าอี้ไม้ที่สั่งไปน้องเขย เกือบได้แล้ว

すごく素敵じゃないですか?
ดูดีมากใช่ไหม

早くお客さんに座ってもらいたいです
อยากให้ลูกค้านั่งที่นี่เร็วๆ




自宅に戻りまずコーヒーを一杯
กลับถึงบ้านแล้ว ชงกาแฟอีก

インドネシア産
ใช้เมล็ดอินโดนีเซีย

5日前に焙煎したもの
คั่วเมื่อห้าวันที่แล้ว

ドリップ中コーヒー粉がよく膨らみました
ตอนใส่น้ำร้อน ผงกาแฟพองขึ้นดี

新鮮です
สดดี


そしてめっちゃ美味い
อร่อยดี

と感じる
รู้สึกอร่อย

粉っぽさはない
ไม่รู้สึกว่าผงกาแฟติดในคอ

200ｍｌのお湯を注いで抽出できたコーヒーは160ｍｌ
ใส่200มล. และได้กาแฟ 160มล.



お湯を沸かして豆を挽くところから完成まで13分
ใช้เวลา 13นาที

お客さんは待ちくたびれてしまうだろうか?
ลูกค้ารอนานไปไหม






金属製のコーヒーミルが届いた
เครื่องบดโลหะมาแล้ว



前のより楽に挽ける
บดง่ายกว่าของเก่า



味も超いい感じです
รสก็ดีมาก



さて次は何をしようか?
ต่อไป จะทำอะไรดีนะ


にほんブログ村


にほんブログ村

にほんブログ村