เมียเอาขนมให้หมากิน
犬におやつ



ขอมือก่อน
お手してからね





รสกาแฟเช้านี้
今朝のコーヒーの味は

เช้านี้ใช้เมล็ดกาแฟถั่วที่ร้านคั่วกลาง เมล็ดสีน้ำตาล
今朝使った豆はお店で買ってきた中煎りのもの　色はきれいな茶色

ซื้อเมื่อต้นเดือนกรกฎาคม
七月の頭に買ってきました

เก็บไว้สามอาทิตย์แล้ว
すでに３週間経っています

ผมบดละเอียด24กรัม
一杯分淹れようと24グラムを細挽きにしました。

และตั้งใจชงกาแฟที่ใส่ใจ
そして心を込めてゆっくりとコーヒーを抽出

รสเปรี้ยวดี
味はかなり酸味が強調されて出ていました

แฟนก็บอกว่าอร่อยดี
タイ妻は美味しいと感じたよう







ไปหาหมอแล้ว แวะร้านอาหาร
病院の帰りにランチ

หิวมาก
腹減った




ได้เมล็ดกาแฟของประเทศcolombia
コロンビア産の豆が届きました



ลองคั่ว
焙煎




4นาทีแล้ว
４分経過



8นาที
８分





ค่อยๆเข้มขึ้น
一分ごとの色の変化



ลองชงกาแฟ
テイスティング



เข็มดี เหมือน ช็อคโกแลต
チョコレートのような苦味がしました

酸味は少ない
ไม่ค่อยเปรี้ยว






หมาขึ้นบนเขา
砂の山に登る犬





ต่อไปใช้ moca pot
次はモカポットで



กาแฟออกช่องแล้ว
火にかけると圧力でコーヒーが上がってきます



ออกเลยอะ
いっぱい出てきます



ได้แล้ว
これで完成

กิน
味見


เข็มดี
濃厚です

เข้ากว่าดริปกาแฟ
ドリップで淹れるより濃い

แต่ปริมาณน้อย มีแค่60มล.
でも抽出できる量が60ｍｌ程度

ใส่แก้วแบบไหน ดูดีนะครับ
カップを何にしたらいいだろうか?


にほんブログ村


にほんブログ村

にほんブログ村